Day: June 26, 2020

หนึ่งในธุรกิจที่ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากโควิด-19 คือ ธุรกิจภาคท่องเที่ยวและบริการ โดยเฉพาะ ธุรกิจโรงแรม  ที่ต้องเผชิญความท้าทายจากการไม่มีลูกค้าเลย เนื่องจากต้องพึ่งพานักท่องเที่ยวจากต่างชาติที่ขณะนี้หายไปเกือบหมด โดยจะเห็นข่าวโรงแรมหลายแห่งต้องปิดตัว หรือลดพนักงาน มีการปรับราคาห้องพัก และนำบริการอื่นมาขายเช่นการบริการเดลิเวอรี่อาหาร  วันนี้จะพาไปดูกลุ่มโรงแรมแบรนด์ไทย และการปรับตัวไปสู่ธุรกิจอนาคต อย่างเครือโรงแรม แกรนด์ เซนเตอร์ พอยต์ ถึงกลยุทธ์การบริหารโรงแรม เพื่อฝ่าวิกฤติ โควิด19 นี้ กลยุทธ์ที่ว่านี้คือ “หาโอกาสในวิกฤต” จากประสบการณ์บริหารที่พักทั้งระยะยาวมากว่า 20 ปี และ ที่พักโรงแรมกว่า 10 ปี แนวคิดนี้คือ 1. การใช้ข้อมูล Big Data ในการวิเคราะห์พฤติกรรมและความต้องการของลูกค้า โรงแรม แกรนด์ เซนเตอร์ พอยต์ พัทยา ซึ่งตั้งอยู่บนศูนย์การค้า เทอร์มินอล21 พัทยา ได้ใช้กลยุทธ์ นี้เพื่อดึงนักท่องเที่ยวกลับมาเที่ยวหลังจากประกาศเปิดเมืองพัทยา...