Category: Food & Health

ภัทรภร โฮมเมด (จดทะเบียนปี 2558)  ผู้สืบทอดมรดก การทำขนมประเภทขนมทานเล่น ขนมน้ำ ขนมแห้ง ขนดสด โดยเฉพาะเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งนับว่าเป็นธัญพืชที่อุดมด้วยคุณประโยชน์สูงต่อสุขภาพทั้งโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันชนิดดีถึง 75% เส้นใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งช่วยเสริมให้กระดูกแข็งแรงในผู้สูงวัย ช่วยบำรุงประสาท และอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจ ผลิตภัณฑ์ “เม็ดมะม่วงหิมพานต์ คาราเมล (สูตรไร้น้ำมัน)  จากการคั่วคาราเมลด้วย สูตรลับไทยคาราเมล (Authentic Thai Homemade)...

นายเฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นประธานเปิดตัวนวัตกรรมหมูชีวา แบรนด์ยูฟาร์ม ของบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือซีพีเอฟ เป็นหมูไขมันดี มีโอเมก้า 3 สูง ที่ได้รับการพัฒนาสายพันธุ์ พัฒนาอาหาร และวิธีการเลี้ยงตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ ต่อยอดจากมาตรฐานปศุสัตว์โอเคของกรมปศุสัตว์ ตามแนวทางอาหารปลอดภัยของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ซึ่งได้รับการรับรองจาก NSF และเพิ่งคว้ารางวัลสุดยอดนวัตกรรมจากงาน THAIFEX – Anuga Asia 2020 โดยมี นายประสิทธิ์ บุญดวงประเสริฐ...

กรีนมันเดย์ (Green Monday) เครือข่ายระดับโลกผู้สนับสนุนการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชเพื่อการเกษตรที่ยั่งยืน เปิดตัว “ออมนิมีทแฮปปี้เปา (Happy Bao by OmniMeat)” นำเสนอทางเลือกผลิตภัณฑ์อาหารจากพืชแบบพร้อมทานที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อยสู่ผู้บริโภคชาวไทย การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ครั้งนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญ “Green Monday Plant Forward for Better Health” เพื่อต้อนรับเทศกาลกินเจที่กำลังจะมาถึง วงจรการผลิตอาหารถือเป็นตัวกระตุ้นหลักที่ก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลก และสร้างมลพิษสู่ระบบนิเวศ และการใช้ยาปฏิชีวนะในระบบปศุสัตว์เพื่อเพิ่มผลผลิตและป้องกันการเกิดโรคในสัตว์ได้กลายเป็นวิธีที่ปฏิบัติกันทั่วไป ก่อให้เกิดแบคทีเรียสายพันธุ์ใหม่ๆที่ดื้อยาและสามารถแพร่มาสู่มนุษย์ผ่านการบริโภคอาหารที่ผลิตจากเนื้อสัตว์เหล่านั้นซึ่งในปัจจุบันได้กลายเป็นปัญหาใหญ่ด้านสาธารณสุข ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืชจึงถือเป็นทางเลือกใหม่ที่ตอบสนองความพึงพอใจได้ทั้งในเรื่องรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เหมือนกับเนื้อสัตว์จริง โดยส่งผลกระทบเชิงลบต่อโลกน้อยกว่ามาก ทำให้แนวคิดการบริโภคโปรตีนจากพืช 1 ครั้งต่อสัปดาห์ของ”กรีนมันเดย์” ซึ่งมีเป้าหมายในการรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลก...

ปรมตา จันทกูล ผู้จัดการธุรกิจประเทศไทย ลีกุมกี่ (มาเลเซีย) จำกัด (มหาชน) เผยว่า “แบรนด์ ลีกุมกี่ (Lee Kum Kee) มีผลิตภัณฑ์ประเภท ซอสและเครื่องปรุงรสในตลาดมากกว่า 200 รายการ ที่จำหน่ายกว่า 100 ประเทศทั่วโลก และเป็นที่ยอมรับของนักปรุงอาหารระดับโลกว่าลีกุมกี่เป็นสัญลักษณ์แห่งคุณภาพที่ได้รับความไว้วางใจในเรื่องรสชาติของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งซอสหอยนางรมลีกุมกี่ ที่เราเป็นผู้คิดค้นเป็นสูตรต้นตำรับ ตลอดจนผลิตภัณฑ์อื่นๆ ระดับพรีเมี่ยมที่เราได้วางจำหน่ายเมื่อปีที่แล้ว เช่น ซีอิ๊วขาวสูตร1 น้ำหมักแรก ซีอิ๊วขาวสูตรลดเค็ม ซีอิ๊วขาวสูตรออแกนิคและสูตรไม่มีกลูเตน...

ด้วยวิสัยทัศน์ต้องการเป็นแบรนด์ที่ได้รับการยอมรับในระดับโลกด้านเครือข่ายธุรกิจอาหารไทย      ที่ส่งมอบความสะดวกและคุณภาพชีวิตที่ดี   รวมถึงพันธกิจการมุ่งมั่นพัฒนานวัตกรรม เพื่อการเติบโตอย่างยั่งยืนไปพร้อมกับชุมชนและสังคม  ทำให้ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ CRG ซึ่งดำเนินกิจการด้านอาหารมา  42 ปี  คิดขยายไลน์ เปิดร้านอาหารจานด่วน  “อร่อยดี” (Aroi Dee) เพื่อให้ลูกค้ากลุ่มเป้าหมาย ได้แก่ พนักงานออฟฟิศ คนทำธุรกิจส่วนตัว อายุระหว่าง 25 – 45 ปี ที่ชื่นชอบอาหารไทย...

บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์, เซ็นทรัลพลาซา, เซ็นทรัลเฟสติวัล, เซ็นทรัล ภูเก็ต และเซ็นทรัล วิลเลจ ร่วมกับพันธมิตรธุรกิจ บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) และบริษัท หาดทิพย์ จำกัด (มหาชน) พร้อมด้วยธุรกิจในเครือกลุ่มเซ็นทรัล ได้แก่ CENTRAL FOODPARK, B2S, POWER BUY, และ SUPERSPORTS จัดแคมเปญ...

ในยุคปัจจุบันนั้น เทรนด์การสั่งอาหารผ่าน Application ถือว่ามาแรงมากเพราะถือว่าสะดวก มีความรวดเร็วและไม่ต้องเสียเวลาเดินทาง จึงทำให้เกิดธุรกิจใหม่ที่เรียกว่า Cloud Kitchen หรือศูนย์รวมร้านอาหารเน้นการบริการผ่านการสั่งอาหารด้วย Application ให้บริการแบบดีลีฟเวอรี่ รวมไปถึงความหลากหลายของอาหาร ตามความต้องการ Every Foood ถือเป็นอีกหนึ่งแบรนด์น้องใหม่ในตลาดที่เน้นความหลายหลายในด้านการบริการของร้านอาหาร และ เมนูตัวเลือกใหม่ๆ ให้กับกลุ่มเป้าหมายที่ชอบสั่งอาหารผ่านทาง Application ต่างๆ อาทิ The Mango Garden (เดอะ แมงโก้ การ์เด้น), The Volcano...

บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) ร่วมกับ สถานทูตออสเตรเลีย จัดเทศกาล Taste of Australia  ขนทัพวัตถุดิบสุดฮอตจากแดนจิงโจ้ ทั้ง เนื้อวัว อาหารทะเล ผลไม้ เครื่องปรุง จัดโปรโมชั่นพิเศษ ตอบโจทย์การสร้างสรรค์เมนูหรูต้นทุนไม่แพงสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร พร้อมรับเทรนด์ทำอาหารมาแรง แนวโน้มยอดขายเติบโตดี ทุ่มจัดทุกสาขาทั่วประเทศ หวังกระตุ้นการใช้จ่าย นางซันนี่ ซิดิค ผู้อำนวยการอาวุโส ฝ่ายบริหารสินค้าธุรกิจประกอบการอาหาร บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า...